阿瑟·奥茨·索尔兹伯格 2025-11-02 01:26:03
每经编辑|陈佩斯
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最近(jin),一(yi)段关(guan)于(yu)“两个女(nv)人做(zuo)酿酿酱酱视(shi)频(pin)”的内容在(zai)网络(luo)上(shang)掀起了(le)不小(xiao)的波澜(lan),引(yin)发了广(guang)泛(fan)的(de)讨论(lun)。这(zhe)不仅仅(jin)是一(yi)则(ze)关于(yu)美食(shi)制(zhi)作(zuo)的视频,更像是(shi)一个(ge)引爆点,触(chu)碰(peng)到了当(dang)下社会文化(hua)、两性(xing)关(guan)系以(yi)及网(wang)络传(chuan)播方式(shi)的(de)多个(ge)敏感(gan)神经。当“酿(niang)酿酱(jiang)酱(jiang)”这(zhe)个略(lve)带暧昧色彩的词(ci)汇,与充满生活气(qi)息(xi)的(de)厨房和精致的美食(shi)教程相(xiang)结合,便(bian)产(chan)生了(le)一种(zhong)奇(qi)妙的(de)化学(xue)反应(ying),让(rang)原(yuan)本(ben)可(ke)能只(zhi)属于小众(zhong)圈子(zi)的美(mei)食内容,瞬(shun)间跃升为(wei)全(quan)民(min)热议(yi)的话题。
我(wo)们需要理(li)解“酿(niang)酿酱(jiang)酱”这(zhe)个词(ci)语背后(hou)所(suo)蕴含(han)的(de)含(han)义(yi)。它既可以是对食(shi)物制(zhi)作过程(cheng)中,食材(cai)在锅中(zhong)翻(fan)滚、碰(peng)撞(zhuang),发出诱人声(sheng)响的生动(dong)描绘(hui),也可以(yi)是一种(zhong)更(geng)加隐晦、富有(you)想象(xiang)空(kong)间的表(biao)达(da)。当它与两个女性(xing)的(de)烹(peng)饪行(xing)为结(jie)合(he)时(shi),很(hen)容(rong)易引发(fa)大众的(de)联想(xiang)和(he)解(jie)读(du)。这(zhe)种(zhong)解(jie)读(du),或许是(shi)出于对生活美好瞬间(jian)的(de)向往,或(huo)许是对(dui)传统(tong)女(nv)性(xing)形象的挑(tiao)战,又或许是对网络(luo)内(nei)容传播(bo)方(fang)式的思考。
无(wu)论如(ru)何,这种模糊性(xing)与(yu)联想空(kong)间,恰恰是其能(neng)够引发(fa)热(re)议(yi)的(de)根(gen)源之(zhi)一(yi)。它让(rang)不同的(de)人,可以(yi)从不(bu)同的角度(du)切入,参与到这(zhe)场讨论中(zhong)来(lai)。
在(zai)这场热议的背后(hou),我(wo)们看到的是(shi)当代社(she)会对(dui)于“女性”与(yu)“厨(chu)房(fang)”之间(jian)关系(xi)的多(duo)元化(hua)审视。传统(tong)的观念(nian)中,厨房(fang)常常(chang)被(bei)视为(wei)女(nv)性(xing)的专(zhuan)属(shu)领域(yu),承(cheng)载着温柔(rou)、贤惠(hui)的家庭(ting)角色。当这两(liang)个女性并非仅仅是“相(xiang)夫教子”的传统(tong)形象,而是以(yi)一种(zhong)更(geng)加(jia)自(zi)由、充(chong)满创意(yi)的(de)方式(shi),在厨(chu)房(fang)中(zhong)享受(shou)烹(peng)饪的(de)乐趣,甚(shen)至将(jiang)这(zhe)份(fen)乐趣(qu)通过视(shi)频的形(xing)式分享出(chu)来时(shi),便打(da)破了固有(you)的刻板(ban)印象(xiang)。
她(ta)们可(ke)能(neng)是(shi)在(zai)分享一道(dao)充(chong)满挑(tiao)战的创(chuang)意菜肴(yao),可能(neng)是在试验(yan)一种(zhong)新(xin)颖(ying)的烹饪手法(fa),也可能(neng)只是(shi)在享(xiang)受(shou)与(yu)闺蜜(mi)一(yi)起度过(guo)的温馨时光。这(zhe)种打破常规、展(zhan)现(xian)真实自(zi)我的姿态(tai),恰恰(qia)是吸(xi)引(yin)观众(zhong),并(bing)引发(fa)讨论(lun)的(de)关(guan)键。
更(geng)值(zhi)得注(zhu)意(yi)的是(shi),这场讨(tao)论(lun)也折射出网络(luo)时代(dai)下,内(nei)容传播(bo)的(de)逻辑(ji)。一个(ge)具有话题(ti)性的内容(rong),往往需要(yao)具(ju)备(bei)几(ji)个要(yao)素(su):新颖(ying)性、争议性(xing)、共鸣(ming)性以及(ji)传播性(xing)。而“两个(ge)女人(ren)做(zuo)酿(niang)酿酱酱视频(pin)”无疑精准地踩(cai)中了(le)这些点。“新(xin)颖(ying)性(xing)”在(zai)于(yu)它将(jiang)一(yi)种略(lve)带暧昧(mei)的表述(shu)与(yu)严(yan)肃(su)的美(mei)食(shi)制作结(jie)合;“争议(yi)性”在于它容易引发关(guan)于两性、关(guan)于(yu)烹饪、关(guan)于网(wang)络表(biao)达的不同解读(du);“共(gong)鸣(ming)性”则体(ti)现(xian)在许多(duo)观(guan)众可能在视频中看(kan)到了(le)自(zi)己(ji)对生(sheng)活的(de)热爱(ai),对美(mei)食的追求,或是(shi)对某种情(qing)感的(de)投射;而“传(chuan)播性(xing)”则得益于(yu)短视频平台的(de)病毒式传播效应。
这(zhe)场热(re)议(yi)的核心,最终(zhong)还(hai)是回归(gui)到了(le)“美(mei)食(shi)”本身。无论(lun)“酿(niang)酿(niang)酱酱(jiang)”的含义如何解(jie)读(du),这(zhe)两个女性(xing)所呈现的,终究是一(yi)场充(chong)满创(chuang)意(yi)与生(sheng)活(huo)气息(xi)的美(mei)食(shi)教程。她(ta)们可(ke)能(neng)正在制作一(yi)道需要技(ji)巧的复杂(za)料理(li),也可(ke)能(neng)是(shi)在分(fen)享一(yi)道简(jian)单易(yi)学的(de)家常(chang)美味(wei)。关键在(zai)于,她们(men)以(yi)一(yi)种生(sheng)动、有(you)趣、引人(ren)入胜的(de)方式(shi),将烹饪的(de)过程(cheng)展(zhan)现(xian)在观(guan)众面(mian)前。
这让(rang)人(ren)们意(yi)识(shi)到(dao),即使是(shi)看似枯(ku)燥乏(fa)味的(de)厨房(fang)劳作,也(ye)可以被赋(fu)予(yu)艺术感和趣(qu)味(wei)性。
在如今快节(jie)奏的生(sheng)活(huo)中,人(ren)们渴(ke)望在繁忙(mang)的工(gong)作之(zhi)余,找(zhao)到(dao)能够放(fang)松身(shen)心(xin)、愉悦自(zi)我(wo)的(de)方式。而(er)烹(peng)饪,无(wu)疑是其(qi)中(zhong)一(yi)种极佳(jia)的选择(ze)。它(ta)不仅(jin)能(neng)够(gou)满足(zu)口腹(fu)之(zhi)欲(yu),更是(shi)一种能(neng)够(gou)带来(lai)成就感和(he)治愈(yu)感的体(ti)验(yan)。当看(kan)到别人将(jiang)复杂(za)的食材,通(tong)过(guo)巧(qiao)妙的(de)双手(shou),变成(cheng)一道道(dao)令人垂(chui)涎的美食时,观众的内(nei)心会产(chan)生一(yi)种强烈的(de)学习欲望。
这场(chang)关(guan)于“酿(niang)酿酱酱”的讨论(lun),也让(rang)我(wo)们看到了美(mei)食(shi)教(jiao)程正在发(fa)生的(de)演变。从过去相(xiang)对严(yan)肃(su)、程式(shi)化的教学模(mo)式,到(dao)如今(jin)更(geng)加(jia)注重(zhong)视觉冲(chong)击、情感连接(jie)和互动体(ti)验的多(duo)元化(hua)呈(cheng)现。短视(shi)频平台(tai)为美食(shi)创作者(zhe)提供(gong)了全新的(de)舞台,她们不再(zai)局限(xian)于(yu)镜(jing)头前的(de)刻板讲(jiang)解,而(er)是(shi)可(ke)以通(tong)过更(geng)具象(xiang)、更生(sheng)动的(de)画面,将烹饪的(de)魅力传递(di)给(gei)更(geng)广泛(fan)的(de)观众。
这(zhe)种(zhong)“所见(jian)即所得(de)”的(de)学习方(fang)式,大(da)大降低了学习(xi)门槛,让更(geng)多人(ren)愿意(yi)走进厨房(fang),尝试(shi)制作属于(yu)自己(ji)的美(mei)味。
当(dang)然,我(wo)们也应该(gai)理性看待(dai)网络(luo)热议。很多(duo)时候(hou),讨论的焦(jiao)点(dian)会被放(fang)大,甚至偏(pian)离最(zui)初(chu)的(de)意(yi)图(tu)。但无(wu)论如何(he),这(zhe)场热议至(zhi)少成功地将(jiang)“美食”这(zhe)个(ge)主(zhu)题推向了(le)公众的(de)视野。它(ta)提(ti)醒(xing)我们,在享受网(wang)络(luo)带(dai)来的便捷和娱乐的(de)也不(bu)要忘记生(sheng)活(huo)本(ben)身的(de)美好(hao),特别(bie)是(shi)那些与(yu)食物、与家庭、与(yu)亲密关(guan)系相关(guan)的点滴。
而对于那些在厨房中(zhong)挥(hui)洒汗水,用(yong)美食(shi)传递爱(ai)与温(wen)暖的女(nv)性(xing)们,我(wo)们更应该给(gei)予她们(men)的创意和(he)努力(li)以肯(ken)定(ding)和(he)尊重。
当(dang)“酿(niang)酿(niang)酱酱”的标(biao)签逐(zhu)渐褪去,我们看(kan)到的,是(shi)两(liang)个(ge)女(nv)性在(zai)厨(chu)房里,用(yong)双手创造出的(de)“家常美味”。这场(chang)由一段视(shi)频引(yin)发(fa)的热议,最终(zhong)将焦点(dian)引(yin)向(xiang)了烹饪的本质——用(yong)食材(cai)烹(peng)制出(chu)满足味蕾、温(wen)暖(nuan)人(ren)心的(de)食(shi)物(wu)。而“创(chuang)意美(mei)食教程”和(he)“轻松学(xue)会家常(chang)美味”,则成为了(le)这场讨论中最具实际意义(yi)的(de)收获(huo)。
我们生活在一个(ge)信(xin)息爆(bao)炸的时代(dai),各种(zhong)美食教程(cheng)层出(chu)不穷(qiong),但(dan)真(zhen)正能(neng)够(gou)触动人(ren)心的(de),往往(wang)是那(na)些简(jian)单、实用、且充(chong)满(man)生活气息的(de)内(nei)容。这(zhe)场(chang)热(re)议中(zhong)的视频,之(zhi)所以能够(gou)引(yin)发如此(ci)大的关(guan)注(zhu),正是(shi)因为它打(da)破(po)了(le)“美食”的刻(ke)板印象,将它(ta)与“轻松(song)”、“有趣”、“生活化”这(zhe)些关键词联系(xi)起来(lai)。
观众(zhong)不再(zai)需要面对晦(hui)涩难懂(dong)的(de)专业术(shu)语,也不(bu)需要准(zhun)备(bei)昂贵(gui)的食材(cai)和复杂的工具,而是(shi)能(neng)够(gou)通过直观(guan)的画面,感受到烹(peng)饪的乐(le)趣,并(bing)相信自己(ji)也能轻松(song)掌握(wo)。
“家常美味”之所(suo)以能够(gou)经久不(bu)衰,恰恰在于它(ta)承载了(le)太多的情感(gan)与回忆。一(yi)碗热(re)腾(teng)腾(teng)的汤,一份(fen)用心烹(peng)制(zhi)的(de)家常菜(cai),不仅(jin)仅是填饱肚(du)子(zi)的(de)食(shi)物,更是家的味(wei)道,是亲情的象(xiang)征(zheng)。而创意(yi)美(mei)食(shi)教程,则是(shi)在(zai)这“家常美(mei)味”的基础上(shang),注入(ru)了新(xin)的(de)生(sheng)命力(li)。它(ta)鼓(gu)励我们打破常规(gui),尝试新(xin)的食(shi)材搭(da)配,运用不(bu)同的(de)烹饪技巧,为熟(shu)悉的(de)菜肴带来(lai)惊喜(xi)。
例如,一(yi)道简(jian)单(dan)的番茄炒蛋(dan),在不同(tong)的(de)厨师手(shou)中(zhong),会(hui)呈(cheng)现出截然不(bu)同的(de)风(feng)味。有人喜欢(huan)用糖来提鲜(xian),有(you)人则(ze)偏(pian)爱(ai)加入(ru)少许(xu)醋来(lai)增加酸甜(tian)的层次。而当我(wo)们将这份“创(chuang)意(yi)”延(yan)伸到(dao)更(geng)广(guang)泛的领域时,便能(neng)发(fa)现“家(jia)常(chang)美味(wei)”的(de)无(wu)限(xian)可(ke)能。也(ye)许是尝(chang)试将西(xi)式(shi)香料(liao)融入中式烹饪,也许是(shi)将(jiang)地域特色食材进(jin)行(xing)混搭,又(you)或许(xu)是(shi)利用现(xian)代(dai)厨(chu)具(ju)来简(jian)化传统(tong)工艺。
这些(xie)“小小的(de)创(chuang)意”,都能够(gou)让我(wo)们的(de)餐(can)桌焕发(fa)出(chu)新(xin)的光(guang)彩。
对于许(xu)多人来说,厨房(fang)一(yi)度是令人望(wang)而(er)生(sheng)畏的(de)“重灾区(qu)”。复(fu)杂的菜谱(pu)、繁琐的步骤(zhou),常(chang)常(chang)让跃跃(yue)欲试(shi)的决心(xin),在(zai)看到(dao)食材(cai)清单的那(na)一(yi)刻,就(jiu)烟(yan)消云(yun)散(san)。当有了“轻(qing)松学会(hui)”的(de)指导,厨(chu)房的门槛便大(da)大降低(di)。创意美(mei)食教(jiao)程,恰(qia)恰扮(ban)演了这个(ge)“领(ling)路(lu)人”的角色。它(ta)会(hui)用最简(jian)洁明了(le)的方(fang)式(shi),分解复杂(za)的步骤(zhou),用最(zui)易得的食材(cai),展(zhan)现烹(peng)饪的(de)魅力(li)。
比如,一(yi)个关(guan)于(yu)如何(he)制作(zuo)完美(mei)蛋炒(chao)饭的教程(cheng),可能(neng)会(hui)详细讲(jiang)解炒(chao)饭(fan)的“灵魂(hun)”——如何炒出粒粒(li)分明的(de)米(mi)饭,如何掌握(wo)火候避(bi)免粘锅,以及如(ru)何(he)通过(guo)简单(dan)的(de)调味,让米饭散(san)发出(chu)诱人的香(xiang)味。这种“化繁为(wei)简”的教学方式(shi),让观(guan)众(zhong)在观看(kan)的便已(yi)经(jing)在(zai)脑(nao)海中模拟了整(zheng)个制(zhi)作(zuo)过(guo)程,大(da)大增强了(le)学(xue)习(xi)的信心。
更(geng)重要(yao)的是(shi),当这(zhe)些教(jiao)程通(tong)过短(duan)视频平(ping)台传播时(shi),它(ta)还具备了“互(hu)动性”。观众可(ke)以在(zai)评论区(qu)提问,与(yu)其他学习者交流(liu)心得,甚至向(xiang)创作(zuo)者反馈意(yi)见(jian)。这(zhe)种即(ji)时性(xing)的互(hu)动(dong),不(bu)仅(jin)能(neng)够(gou)帮助我们解(jie)决烹(peng)饪中遇到(dao)的难(nan)题,还能够(gou)营(ying)造(zao)一种积极(ji)的学(xue)习氛围,让烹饪不再是孤(gu)独的个人行为(wei),而是一(yi)种社区化的(de)共(gong)享(xiang)体验(yan)。
这场关于“酿酿(niang)酱酱”的(de)讨(tao)论,虽然带有(you)一定的(de)偶然(ran)性和(he)话题(ti)性,但(dan)它最终(zhong)引(yin)导我们关注(zhu)到(dao)了美(mei)食(shi)教程的价(jia)值,以及“家常(chang)美味(wei)”的魅力。它(ta)让我们看(kan)到,烹(peng)饪并(bing)非(fei)遥(yao)不(bu)可及的艺术(shu),而是每个人都可以(yi)参与(yu)、都可(ke)以(yi)享(xiang)受的(de),充满创造(zao)力(li)的生(sheng)活方(fang)式。
拥抱(bao)创意(yi),但别(bie)忘(wang)了初(chu)心:创新的烹(peng)饪方式能(neng)够(gou)带(dai)来新鲜(xian)感(gan),但家常菜的味道,往往最(zui)能(neng)触(chu)动人心。在追求(qiu)创意的(de)也要保(bao)留那些温暖、熟(shu)悉的味(wei)道。简化(hua)与实用:优秀的(de)美食(shi)教程,应该能够(gou)帮助观众(zhong)“轻(qing)松(song)学(xue)会”。这(zhe)意(yi)味着要(yao)化繁为(wei)简,选择易(yi)得的(de)食材,并提供清(qing)晰、易(yi)懂的(de)操作(zuo)步骤。
分享(xiang)与互(hu)动:烹饪也(ye)可(ke)以(yi)是一种社交。通过分享自(zi)己的作品,交(jiao)流(liu)烹饪心(xin)得,我(wo)们能(neng)够(gou)从中获得更(geng)多(duo)的乐(le)趣和成长(zhang)。看(kan)见“人(ren)”:无论是在视(shi)频中,还(hai)是(shi)在实(shi)际(ji)生(sheng)活(huo)中,关注那(na)些用心(xin)制作(zuo)美(mei)食的人(ren),尊重(zhong)他(ta)们的劳(lao)动和(he)创(chuang)意,能够让(rang)我们的美食(shi)文化更加(jia)丰富(fu)和多元。
最(zui)终,“两(liang)个女(nv)人做酿酿(niang)酱酱(jiang)视频(pin)”所带(dai)来(lai)的(de),不仅(jin)仅(jin)是(shi)一(yi)时(shi)的(de)热(re)议,更(geng)是一个(ge)关于如何让厨(chu)房变得(de)更有(you)趣(qu)、更具吸(xi)引(yin)力(li),以(yi)及如(ru)何(he)将(jiang)“家常美(mei)味”融(rong)入现代(dai)生活的(de)契机(ji)。当我们带(dai)着(zhe)这(zhe)份轻松(song)愉(yu)快(kuai)的(de)心情,走进(jin)厨房,你(ni)会发(fa)现(xian),原来(lai)制作(zuo)一道美(mei)味佳(jia)肴(yao),可以如此简单(dan),如此(ci)令人满足。
而那(na)些充满(man)创意的烹饪过程(cheng),也必(bi)将成(cheng)为我们(men)生(sheng)活中(zhong),一段段(duan)美(mei)好(hao)的回忆(yi)。
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图片来源:每经记者 陆壹零
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封面图片来源:图片来源:每经记者 名称 摄
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