日本亲与子乱厨房故事分享温馨与混乱交织的家庭日常-英国威廉希尔公司

每经编辑｜陶一萍    

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第一章(zhang)：锅碗瓢(piao)盆的(de)协奏(zou)曲，藏(cang)着爱的(de)味(wei)道

清晨六(liu)点，当(dang)第一(yi)缕(lv)阳(yang)光悄悄爬(pa)进窗(chuang)棂，小小的(de)厨房已经(jing)奏响(xiang)了清(qing)晨的交响(xiang)乐。并非专(zhuan)业(ye)乐手，而是(shi)我——一个(ge)疲惫(bei)却(que)充(chong)满期(qi)待的母亲(qin)，以及我那(na)sechs岁的(de)“小帮(bang)厨”——儿(er)子小(xiao)健。每(mei)天(tian)清(qing)晨的(de)厨房(fang)，是(shi)我与小(xiao)健(jian)的(de)“秘密(mi)基地(di)”，也(ye)是(shi)我们(men)一天中最(zui)重(zhong)要的“仪(yi)式”。

“妈妈，今天要做(zuo)什(shen)么呀？”小健揉着(zhe)惺忪的睡眼，已(yi)经麻利(li)地(di)穿(chuan)好(hao)围(wei)裙，站在我(wo)身(shen)边，小(xiao)手(shou)好奇地探(tan)向(xiang)一旁准备(bei)好的(de)食材。他的声音(yin)里(li)总(zong)是带(dai)着一种不(bu)容(rong)置(zhi)疑(yi)的(de)期待，仿佛(fu)今天厨房(fang)里(li)的一切(qie)，都将是(shi)他(ta)探索世界(jie)的新(xin)奇冒(mao)险。

“今天我(wo)们来做(zuo)日(ri)式早(zao)餐，小(xiao)饭(fan)团和味增汤，还有煎玉子(zi)烧(shao)。”我(wo)笑着回(hui)应(ying)，一边(bian)从冰箱(xiang)里拿(na)出昨晚腌(yan)制好(hao)的三文(wen)鱼，准备(bei)煎制。小(xiao)健(jian)一听，眼睛亮晶晶的(de)，立刻跑去(qu)搬(ban)来小(xiao)凳(deng)子，爬(pa)上(shang)去(qu)，准备(bei)开始(shi)他的(de)“主厨”工作。

“妈妈，这个米饭(fan)要怎么捏(nie)呀？”他指(zhi)着一碗(wan)热气(qi)腾(teng)腾(teng)的米饭(fan)，眼(yan)神里(li)充满(man)了求知(zhi)欲。我(wo)耐心教(jiao)他，先(xian)用勺子舀(yao)起(qi)一(yi)团米(mi)饭，然(ran)后双(shuang)手沾(zhan)湿(shi)，轻(qing)轻地在(zai)掌(zhang)心团成球(qiu)状(zhuang)。刚(gang)开始(shi)，他的小手总是笨(ben)拙(zhuo)地捏不(bu)成(cheng)形，米饭(fan)粘得(de)到处都(dou)是(shi)，小(xiao)手、围(wei)裙(qun)、甚(shen)至(zhi)脸颊上(shang)都沾满(man)了米粒(li)。看着他一脸认(ren)真却手忙脚(jiao)乱(luan)的样子，我(wo)忍不(bu)住(zhu)笑(xiao)了起(qi)来，但(dan)他(ta)似乎并不在意，只(zhi)是更加努(nu)力地(di)尝试。

“妈妈，我这(zhe)个(ge)饭团歪歪扭扭(niu)的(de)，像不(bu)像小(xiao)怪物(wu)？”他(ta)举(ju)起一个不成形的饭(fan)团，得(de)意地(di)向我展(zhan)示(shi)。我摸(mo)摸他的(de)头(tou)，赞(zan)许(xu)道：“嗯，这是最可(ke)爱的小(xiao)怪物饭(fan)团！每个小怪(guai)物都有自己的独(du)特模样，就像我们(men)一(yi)样(yang)。”他(ta)听了(le)，更是开(kai)心(xin)，继续(xu)埋(mai)头(tou)“创(chuang)作(zuo)”他那独一无(wu)二(er)的饭(fan)团。

而我的任务(wu)，则是(shi)负责那碗(wan)需要(yao)精准火候(hou)和技巧(qiao)的(de)玉(yu)子烧。金黄的(de)蛋(dan)液(ye)在平(ping)底(di)锅里慢慢(man)凝(ning)固，我(wo)用筷(kuai)子熟(shu)练地(di)卷起(qi)，一(yi)层(ceng)又(you)一层(ceng)，直(zhi)至(zhi)变(bian)成(cheng)诱(you)人的(de)金黄色长(zhang)条。小(xiao)健在(zai)一旁(pang)，时不(bu)时地递来他用(yong)小木勺搅(jiao)拌的(de)味(wei)增(zeng)汤(tang)，虽然有(you)时会溅出(chu)来(lai)一点(dian)，但(dan)那(na)份心意(yi)，却(que)让我感到无(wu)比(bi)温(wen)暖。

“妈妈，这个玉(yu)子(zi)烧(shao)看(kan)起(qi)来好(hao)漂亮！”他(ta)趴(pa)在灶台(tai)边，看着我(wo)切开厚(hou)实的(de)玉(yu)子(zi)烧(shao)，露(lu)出里(li)面层次分明的(de)金黄，发(fa)出(chu)由衷(zhong)的赞(zan)叹。我(wo)夹(jia)起(qi)一块，递(di)到他嘴(zui)边：“尝尝看？是不(bu)是很(hen)有成(cheng)就(jiu)感？”他迫不及待地(di)咬下(xia)一口，脸上(shang)瞬间(jian)露出满足(zu)的笑容(rong)。那一刻(ke)，厨房(fang)里(li)弥漫的(de)不仅是(shi)食(shi)物的香气，更是亲子间(jian)无声(sheng)的(de)爱意和(he)默(mo)契。

厨(chu)房的(de)“混乱”也(ye)总是如(ru)影随形(xing)。当小健(jian)尝试(shi)自己捣鼓(gu)味(wei)增(zeng)汤(tang)的(de)调料(liao)时，面粉、糖(tang)、盐(yan)、味(wei)增，像(xiang)是被(bei)施了(le)魔法(fa)一(yi)般，纷纷从瓶(ping)子里“逃”出(chu)来，洒(sa)满(man)了(le)厨房(fang)的一角。他手(shou)足(zu)无措地看着这“灾难现场(chang)”，脸上(shang)写满(man)了惊(jing)慌。我(wo)并没(mei)有责(ze)怪他(ta)，而是(shi)轻轻(qing)地走(zou)过去(qu)，帮他收拾(shi)，并借(jie)机(ji)教(jiao)他(ta)如何(he)小(xiao)心地(di)使用(yong)这(zhe)些调料。

“没关系，小(xiao)健(jian)。厨(chu)房就是(shi)这(zhe)样(yang)，有(you)时(shi)候会(hui)有点(dian)小小(xiao)的(de)惊(jing)喜。”我一边(bian)清理，一边(bian)安(an)慰他(ta)，“就像我们的人生，总(zong)会(hui)有(you)一些(xie)意料(liao)之(zhi)外的事(shi)情(qing)发生(sheng)，重要的(de)是我们(men)如(ru)何(he)去面(mian)对(dui)和解(jie)决。”他(ta)似懂非懂(dong)地点(dian)点头(tou)，眼神(shen)里已(yi)经(jing)没(mei)有了刚才(cai)的(de)害(hai)怕，取而代(dai)之的是一种对未(wei)知的好(hao)奇和(he)接(jie)受(shou)。

有(you)时，小健会突然兴(xing)起，想(xiang)自己动手制作“黑暗(an)料理”。比(bi)如(ru)，将各种意想不(bu)到的食材混合(he)在一起，创(chuang)造出(chu)“独(du)家(jia)秘(mi)方(fang)”。那味(wei)道……怎(zen)么说(shuo)呢，只能用(yong)“惊喜”来(lai)形容。他(ta)却(que)一(yi)脸认(ren)真地(di)邀请我品尝，那种期(qi)待被(bei)肯定(ding)的眼(yan)神，让(rang)我(wo)忍(ren)住笑(xiao)意，认(ren)真地品(pin)尝，并给(gei)出“独到(dao)”的评价(jia)。

“嗯，这个味道……很(hen)特(te)别！很有创(chuang)意(yi)！”我努(nu)力(li)地找着(zhe)词语(yu)。他开(kai)心(xin)地(di)笑了(le)，仿(fang)佛我的(de)赞美是(shi)对他最大的(de)肯定。我知(zhi)道，这些(xie)“黑暗料理”背后，是(shi)他想(xiang)引起我注(zhu)意，想和(he)我分享他(ta)的(de)世界，想用(yong)他自(zi)己的(de)方式(shi)来表达爱。

厨房(fang)，就是这样一个神奇的(de)地方。它承载着一(yi)日(ri)三(san)餐(can)的(de)烟火(huo)气，也(ye)承载(zai)着亲子间最真(zhen)实的(de)情感(gan)交流(liu)。那(na)些锅碗瓢盆(pen)碰撞出(chu)的声响(xiang)，那些(xie)食材(cai)在手(shou)中变形(xing)的模样(yang)，那些小小的“混(hun)乱”和笨拙的尝(chang)试，都像是(shi)一首(shou)首不(bu)成调(diao)的歌(ge)曲，谱写(xie)着我们(men)家(jia)庭(ting)独有(you)的温(wen)馨与爱。在这里(li)，我看到了小(xiao)健(jian)的成长，也重拾(shi)了我自(zi)己(ji)的童(tong)真。

第(di)二章(zhang)：餐桌上(shang)的“战(zhan)役”，品尝爱的滋味

“妈(ma)妈(ma)，我不要(yao)吃(chi)这个(ge)！”“小(xiao)健，这(zhe)个(ge)西兰(lan)花很有(you)营养(yang)的(de)，要尝(chang)一点点！”

餐(can)桌，是(shi)厨(chu)房的延伸，也是(shi)亲(qin)子间另一(yi)场(chang)“战役(yi)”的(de)开端(duan)——关于(yu)食物(wu)的“谈(tan)判”。在(zai)日本(ben)家庭(ting)，尤(you)其是在(zai)育儿(er)过(guo)程(cheng)中，让(rang)孩子(zi)爱上健康(kang)食物，是许(xu)多父(fu)母共同的难题(ti)。而我(wo)，也每(mei)天都(dou)在上(shang)演着与(yu)小(xiao)健关于(yu)“蔬菜”的拉锯战(zhan)。

“可(ke)是，妈(ma)妈(ma)，绿色的东西看起来好奇(qi)怪(guai)。”他撅着嘴，一(yi)脸嫌弃(qi)地看(kan)着盘(pan)子里翠绿(lv)的西(xi)兰花(hua)。我放(fang)下手(shou)中的筷子(zi)，耐心(xin)地解(jie)释：“你(ni)看，西兰花像(xiang)不像(xiang)一棵小(xiao)小的树？吃(chi)它就(jiu)像是在吃一棵(ke)营养丰富(fu)的森林。”他(ta)犹豫(yu)了一(yi)下(xia)，终(zhong)于还是用叉(cha)子小心(xin)翼(yi)翼地(di)叉起一(yi)小块，放(fang)进嘴里(li)。

“嗯……好(hao)像……有点甜(tian)？”他惊(jing)讶地(di)发(fa)出(chu)声(sheng)音(yin)。我(wo)笑着说(shuo)：“对呀，西兰花(hua)蒸(zheng)熟后，会有淡淡的甜味。你再试(shi)试看(kan)，说不定(ding)你(ni)会爱(ai)上它(ta)呢。”就这(zhe)样，一(yi)小(xiao)块西(xi)兰花，在他的品(pin)尝下，慢慢变得(de)不那么“奇(qi)怪(guai)”了(le)。

并不(bu)是所(suo)有(you)蔬菜都(dou)能(neng)如此顺(shun)利地过关。胡(hu)萝卜、菠(bo)菜(cai)、青(qing)椒……它(ta)们(men)轮番上(shang)阵(zhen)，而(er)小健的(de)拒(ju)绝理由也层出(chu)不穷(qiong)。有时是“颜(yan)色不(bu)好看”，有时(shi)是“味(wei)道太(tai)奇(qi)怪”，有时(shi)则是(shi)“吃完(wan)会变(bian)成(cheng)青(qing)蛙”。他(ta)那些(xie)天(tian)马(ma)行空(kong)的理(li)由，总(zong)能让(rang)我哭(ku)笑不(bu)得(de)。

“小(xiao)健，你(ni)看，这(zhe)个(ge)胡(hu)萝(luo)卜是橙(cheng)色的，像不(bu)像小太阳？吃(chi)了(le)它，你(ni)就会像小太阳一(yi)样(yang)有活(huo)力。”我(wo)试图(tu)用比(bi)喻来引(yin)导。他还(hai)是皱着眉头，但(dan)这次，他没(mei)有直(zhi)接拒(ju)绝，而(er)是小(xiao)小(xiao)地咬了一口。

“妈妈(ma)，我不喜欢(huan)吃，但是(shi)……它(ta)确实(shi)很脆。”他给出(chu)了一个“折中(zhong)的评(ping)价”。这(zhe)对(dui)我来说(shuo)，已经(jing)是个(ge)巨(ju)大(da)的进步。我知(zhi)道(dao)，这不(bu)是一场能(neng)够速战速决的(de)“战(zhan)役”，而(er)是需要耐心(xin)和智慧的(de)持久战(zhan)。

有(you)时，为(wei)了让小健更乐(le)意尝试新食物(wu)，我会(hui)使(shi)出(chu)“浑身(shen)解数”。比如，将蔬(shu)菜切(qie)成他(ta)喜欢(huan)的(de)卡(ka)通人(ren)物(wu)的(de)形状，或(huo)者(zhe)制作(zuo)成他(ta)感兴趣的(de)“创意(yi)料理”。一次(ci)，我将南瓜泥(ni)做(zuo)成小兔子形状(zhuang)的饼(bing)干(gan)，他(ta)看到后，立刻来了兴(xing)趣，小心(xin)地(di)拿起(qi)一只“兔子(zi)”，仔细地啃了(le)起来。虽然最(zui)后(hou)他还是(shi)会挑出(chu)几块“不(bu)那么(me)好吃”的部(bu)分(fen)，但(dan)至(zhi)少(shao)，他尝(chang)试了(le)，并且(qie)有了(le)一点点积(ji)极的(de)反馈。

当然，家庭(ting)餐(can)桌上(shang)的(de)“混乱(luan)”也并(bing)非(fei)仅(jin)限(xian)于(yu)蔬菜。小(xiao)健(jian)吃饭(fan)时，总(zong)是充满活(huo)力(li)，他的小手(shou)总(zong)是(shi)不安分地到(dao)处(chu)乱(luan)碰，有(you)时会把饭(fan)粒撒得(de)到处都是，有时会把汤(tang)汁溅到我(wo)的衣(yi)服(fu)上(shang)。但他(ta)那(na)双纯(chun)真的(de)眼睛，总是在看着我，仿佛(fu)在无声(sheng)地询问：“妈(ma)妈(ma)，我做得对吗？妈妈(ma)，我(wo)这(zhe)样你好不(bu)好(hao)？”

我早已(yi)习惯(guan)了他(ta)吃(chi)饭(fan)时的(de)“小动(dong)作”，只(zhi)是(shi)静(jing)静地(di)看(kan)着(zhe)他，偶(ou)尔帮(bang)他擦拭一(yi)下嘴角的饭粒(li)，或者用温柔的(de)眼(yan)神(shen)回(hui)应(ying)他的目光。我(wo)知道，这(zhe)些“小(xiao)小(xiao)的混乱(luan)”，都是他(ta)成(cheng)长过(guo)程中留下的痕迹，是(shi)他表达情(qing)感、探索世(shi)界的(de)方式。

“妈(ma)妈(ma)，我吃(chi)饱(bao)了！”他放(fang)下餐(can)具，一(yi)脸(lian)满足地(di)宣(xuan)布。我看着他(ta)圆滚(gun)滚(gun)的小肚(du)子，笑(xiao)着(zhe)说(shuo)：“真(zhen)乖，我们(men)的小(xiao)健今(jin)天(tian)又吃(chi)了好多(duo)有营(ying)养的食物(wu)！”他得意(yi)地挺起胸(xiong)膛(tang)，仿佛(fu)完(wan)成(cheng)了一项(xiang)伟大的(de)任务。

餐桌上的(de)“战(zhan)役(yi)”虽然有时(shi)会(hui)让(rang)我感(gan)到疲(pi)惫，但看(kan)着(zhe)小(xiao)健(jian)慢慢接受(shou)新食物，看着(zhe)他吃饭(fan)时(shi)脸(lian)上露出的(de)满足笑容(rong)，我便觉得(de)一(yi)切都是(shi)值得的。这些充满“混乱”的餐桌(zhuo)时(shi)光(guang)，也成(cheng)为了(le)我(wo)们(men)家庭(ting)中独(du)特而珍(zhen)贵的记(ji)忆。

厨房，不(bu)仅仅(jin)是(shi)烹(peng)饪食物的(de)地方(fang)，更是我们(men)家(jia)庭情感的港(gang)湾(wan)。从清晨的“秘(mi)密基地(di)”，到(dao)餐(can)桌上的(de)“战(zhan)役”，每一个瞬间，都(dou)交(jiao)织(zhi)着(zhe)温(wen)馨与混乱(luan)，都印(yin)刻着(zhe)亲(qin)子(zi)间独(du)有的爱与(yu)成长(zhang)。在(zai)这(zhe)里，我们(men)一(yi)起学(xue)习，一起成(cheng)长，一起品尝生(sheng)活的(de)酸甜(tian)苦辣，一起享受(shou)家的味(wei)道。这些(xie)充满烟(yan)火气的(de)日常，便是我们(men)最真实(shi)，也(ye)最(zui)动人(ren)的故事(shi)。

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图片来源：每经记者 陈屿 摄

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